全球**创、绿色保健、出口日本的科研新产品
三降一减——降尿糖血糖血脂减肥健美
苦荞方便米——糖尿病患者的**选营养保健食物
苦荞是“面向21世纪的食品原料”，它不属禾本科，而属蓼科。与人们所熟悉的“何**乌、大黄”等是亲兄弟。苦荞不是药胜似药，既能充饥食用，又有独特的保健和食疗食补价值。其维生素b2高于小麦、大米和玉米的4~24倍。它所含有的芦丁和叶绿素则其它禾谷类作物所没有。矿质营养元素也不同程度地高于其它粮种。与甜荞比较，苦荞的蛋白质高61.5%，维生素b2高3.16%，维生素p（芦丁）高13.6倍。“芦丁”正是食疗食补功效的关键物质——“保健因子”。
科学研究及临床试验证明，苦荞的食疗食补价值主要有如下几方面：
一、“三降一减”——即降尿糖、血糖和血脂，还可减肥健美、美容抗衰老。糖尿病患?者吃苦荞，既充饥又降糖，一举两得，功效明显。?
二、活血化瘀、拨毒生肌，改善微循环及抗疲劳。?
三、健胃，开胃宽肠，抑制便秘，抑制大肠癌。?
四、抑制胆结石。
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